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お品書き


■ お品書き

花咲酒家てぃーだでは、お客様のご要望にお応えして平成24年3月1日（木）より

全メニューの変更を行うこととなりました。

新しくなったコース料理は、ご接待や親しい方とのご会食に最適な内容をご用意いたしました。

今後とも花咲酒家てぃーだを何卒よろしくお願い致します。
●会席  

 

「琉球会席」　
前　菜　　琉球珍味六種盛り

お造り　　県産鮮魚三種盛り

煮　付　　ラフテー・ヘチマの味噌煮

肉焼物　　石垣牛のローストビーフ

肉石焼　　アグー豚の石焼きステーキ

寿　司　　美らマグロの特選にぎり

椀　物　　中味知汁

甘　味　　本日のデザート

 

 


お一人様　6,000円

 

「てぃーだ」　
前　菜　　珍味六種盛り

お造り　　三種盛り

蒸　物　　県産地養卵の茶碗蒸し

肉炭焼　　県産和牛の炭火焼フォアグラ添え

寿　司　　特選にぎり

甘　味　　マンゴーアイスフルーツ添え


お一人様　5,000円

 

「かりゆし」　
前　菜　　珍味六種盛り

お造り　　三種盛り

焼　物　　ホタテソテーのキャビア添え

魚焼物　　伊勢海老の黄金焼き

肉炭焼　　石垣牛の炭火焼フォアグラ添え

寿　司　　特選にぎり

椀　物　　はまぐりのお吸い物

甘　味　　マンゴーアイスフルーツ添え

 

 

お一人様　8,000円

●冷品 ～ご注文に素早く対応出来ます～
　・ジーマーミ豆腐
480円
　・茶豆と黒枝豆
500円
　・島らっきょうの塩もみ
580円
　・豆腐よう
580円
　・沖縄海ぶどう
680円
　・沖縄太もずく
680円
●寿司・刺身 ～新鮮な食材を使用～
　・にぎり八貫盛り
2,500円
　・にぎり十二貫盛り
3,600円
　・刺身三点盛り
2,300円
　・刺身八点盛り
4,800円
●沖縄料理 ～沖縄料理の定番料理～
　・ソーメンちゃんぷるー
580円
　・ゴーヤーちゃんぷるー（あぐー豚入り）
680円
　・ぼろぼろジューシー
780円
　・沖縄ラフテー
880円
　・てびちの煮込み
880円
●色々 ～美味しさ色々一品料料理～
　・地養卵のだし巻き玉子
680円
　・近海マグロのアボカド生春巻き
780円
　・海鮮タルタルガトー仕立て
1,200円
　・伊勢海老のタルタルサラダ風
2,200円
　・伊勢海老の具足煮　ゆずポン酢添え
2,300円
●揚げ物 ～カリッと揚げた揚げ物料理～  
　・紅芋フライ
550円
　・どぅるてん
680円
　・島らっきょうの天ぷら
780円
　・串揚げ五点盛り
1,600円
　・天ぷら盛合せ
2,800円
●焼物 ～特選素材を堪能～  
　・フォアグラのパテとスティック野菜添え
1,500円
　・伊勢海老の黄金焼き
2,500円
　・石垣牛とフォアグラの黒石焼
3,800円
●甘味 ～お食事のあとに～
　・黒糖ポーポーアイス
480円
　・バニラアイスマンゴーソース添え
550円
　・フォンダンジョコラのバニラアイス添え
680円
　・季節のフルーツ盛り合わせ（要予約）
5,000円
   
春のおすすめ ～季節限定おすすめメニュー～
　・島豚ソーキの特製醤油焼き
980円
　・海鮮フルーツサラダ仕立て　石垣の塩ドレッシング
1,200円
　・沖縄県産魚の酒蒸し　レモンの香り
1,200円
　・イタリア産生ハムとオレンジ　フルーツトマトの巣ごもり仕立て
1,500円
　・渡り蟹の白ワインバターソース
1,500円
　・ズワイガニのオランデソース
1,800円
　・タラバガニと野菜のねぎ油焼き　キャビア添え
2,400円
 
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